yemek, maceralar ve yemek maceralarım
Geçen hafta sağlıklı çilek kek felaketimden sonra tam buğday ununa bir şans daha vermeye karar verdim. Evde fazladan havuç ve elma da bulunduğundan, bu kez çilekten vazgeçmeye ve yeni kek kalıbımda bir havuç-elma keki yapmaya karar verdim. Bu tarif aslında şimdiye kadar yaptığım en kolay ve sağlıklı kek tariflerinden biri oldu! Temizliği kolaylaştırmak için bir sürü kase gerektirmeyen ve herkesin evde …
"Elmalı Havuçlu Kek ve Tam Buğday Un Değişimi" okumaya devam et
Çilek mevsimi geldi bile! Bu da demek ki, çilek kullanan orijinal bir tarifi bulmak için tarif kitaplarını karıştırmaya başlama zamanı. (Gereğinden fazla) kitap, blog ve web sitesinin üzerinden geçtikten sonra, çilekli sağlıklı bir tarçın-elmalı kek yapmaya karar verdim. Ayrıca tam buğday unu kullanarak daha da sağlıklı hale getirmeye çalıştım. Bu denememden öğrendiğim ise bir kerede bir …
Geçen hafta küçük kardeşim Arda’nın doğum günüydü ve ona özel ancak hızlı bir pasta kek yapmak istedim. Kendisi çikolata / banana ikilisini ve oreoyu çok seviyor. Ayrıca, çilek mevsimi de geldiği için, bir naked kek yapmaya, yanında da özel bir sürpriz hazırlamaya karar verdim. Malzemeleri ölçerken hemen tarifte çok miktarda kakao tozu olduğunu fark edeceksiniz. En azından …
Cheesecake yapması ve yemesi oldukça zevkli olan bir tatlı. Ancak büyük kalıpta pişirirseniz çantanıza atıp arada küçük bir atıştırmalık olarak yemek veya sevdiklerinizle paylaşması o kadar da kolay değil. İşte bu yüzden klasik cheesecake tarifiyle biraz oynayıp kelepçeli kalıp yerine küçük muffin kalıplarında pişirdim! Tarifini de sizinle paylaşmadan olmazdı, afiyet olsun! Takipte kalmak için Instagram …
Türkçe | English Benim gözümde ekşi ekmek harika çünkü tadı mükemmel, gevrek ve sağlam bir dokusu var - aynı zamanda yapmak ihtiyacınız olan tek şey sadece, un ve su (belki ayrıca bolca zaman ve sabır). Ancak, az malzeme gerektirmesinin sizi kandırmasına izin vermeyin, çünkü ekşi mayalı ekmekte ustalaşmak bolca zaman ve pratik gerektirir. İlk denemeniz …
Bezeler, teknik öğrenmenize yardımcı olan en kolay tatlılardan biridir, çünkü pişirmek için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız vardır ve en fazla 15 dakikada hazırlanabilir. Bir mereng yapmak için yumurta beyazlarını ve şekeri nasıl çırpmayı öğrendikten sonra, turta, pavlova ve daha birçok tatlı yapabilirsiniz. Gerekenler: Bir yumurta 4 çorba kaşığı şeker Gıda boyaları (tek renkli bezeler için kullanmayabilirsiniz) Sıkma torbası ve ucu (isteğe …
TÜRKÇE | ENGLISH Herkes oreo sever. Ve, herkes brownieleri sever. Bu düz mantıkla yola çıkarsak, herkesin oreo brownieleri de seveceği sonucuna varabiliriz. İşte bu yüzden kollarımızı sizin için sıvadım ve en iyi oreo brownie tarifini denedim! İçindeki bol oreo parçaları ile bu yumuşak kıvamdaki brownielere bayılacaksınız ve daha da iyi bir haber, pişirmesi süper kolay! Malzemeler: 200 gr çikolata 4 yumurta 160 …
ENGLISH | TÜRKÇE Bu kez sizi güneydoğuya, humusun memleketine götürüyorum. Elbette oralara kadar gitmek istemezseniz, evde kendi humusunuzu hazırlayabilirsiniz. Humusun dış görünüşünün pek etkileyici olmamasına rağmen, içerisinde bunu telafi edecek bir sürü aroma var. Bir dilim kızartılmış ekmeğin üzerinde, havuç / salatalık ile birlikte ya da tek başına yiyebilirsiniz. Daha da iyisi, humus vegandır ve 5 güne kadar (o zamana kadar …
ENGLISH | TÜRKÇE Tatlı yaparken mevsiminde olan ürünleri ve meyveleri kullanmaya bayılıyorum. Kısmen bile olsa benim gibi iseniz o zaman bu tatlı sizin için mükemmel, çünkü kolay, meyveli, taze ve hatta vegan! (kaymağı es geçin). Sizde bu hafta sonu bu geleneksel Osmanlı / Türk tatlısını deneyin! Canınız ayva istemiyorsa, tarifler sayfama göz atıp hoşunuza gidecek başka bir tarif …
ENGLISH | TÜRKÇE Mevsimin zorunluluklarını takiben her tarife zencefil ve tarçın koymadan edemiyorum dolayısıyla bu sefer klasik elmalı tarta küçük bir değişiklik olması için zencefilli tabandan yaptım elmaları çiçek şeklinde etrafına dizdim. Eğer siz de zencefil aromasını seviyorsanız ve yemek yapmaya ayıracak 1-2 saatiniz varsa bu tarif tam size göre! Malzemeler: Zencefilli hamur: 125 gr esmer şeker 6 …
Deniz Enfiyeci 