Çikolatalı Mini Cheesecake

Cheesecake yapması ve yemesi oldukça zevkli olan bir tatlı. Ancak büyük kalıpta pişirirseniz çantanıza atıp arada küçük bir atıştırmalık olarak yemek veya sevdiklerinizle paylaşması o kadar da kolay değil. İşte bu yüzden klasik cheesecake tarifiyle biraz oynayıp kelepçeli kalıp yerine küçük muffin kalıplarında pişirdim! Tarifini de sizinle paylaşmadan olmazdı, afiyet olsun!

Takipte kalmak için Instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın!

img_4104

Tabanı için:

  • 1 paket Eti Kakaolu Bisküvi
  • 50 gr. tereyağı

İçi:

  • 80 gr bitter çikolata
  • 40 gr sütlü çikolata
  • 1400 gr Pınar Beyaz
  • 1/2 cup toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1.5 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 ml krema
  • 1/2 yemek kaşığı kakao

img_4089

Adımlar:

1. Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.

2. Zamandan kazanmak ve az kap kirletmek adına bisküvileri ve tereyağını birlikte direkt blendardan geçirin, eritmeye uğraşmayın.

img_3950

3. Bir kaşık yardımıyla cupcake kağıtlarının dibine paylaştırın ve bastırın.

img_3956

4. Çikolatayı benmari usulu eritin ve diğer malzemeleri hazırlayın.

img_3960img_3980

5. Önce krem peyniri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Toz şeker ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra yumurtaların hepsini ekleyip çırpmaya devam edin.

6. Kakao ve kremayı ayrı bir kapta karıştırıp karışıma ekleyin. Sonrasında da erimiş çikolatayı ekleyin.

7. Karışımın iyice karıştığından emin olduğunuzda kalıplaya paylaştırın.

img_3988img_3993

8. Kapağı açmadan 45-50 dk pişirin ve sonrasında fırını kapatıp içinde soğumaya bırakın. Çatlamalarını önlemek için fırına bir bardak su koyabilirsiniz. Daha sonrasında ise yemeden önce bir gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!

img_4094img_4102img_4106

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s