Ayva Tatlısı

ENGLISH | TÜRKÇE

Tatlı yaparken mevsiminde olan ürünleri ve meyveleri kullanmaya bayılıyorum. Kısmen bile olsa benim gibi iseniz o zaman bu tatlı sizin için mükemmel, çünkü kolay, meyveli, taze ve hatta vegan! (kaymağı es geçin). Sizde bu hafta sonu bu geleneksel Osmanlı / Türk tatlısını deneyin!

Canınız ayva istemiyorsa, tarifler sayfama göz atıp hoşunuza gidecek başka bir tarif bulmaktan çekinmeyin!

4-6 kişi

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

İçindekiler:

• 3 ayva
• her ayva yarısı için 75 gr (bir kahve fincanı) toz şeker
• 1/2 su bardağı su
• kaymak (isteğe bağlı)
• ayvaların kararmaması için limonlu su (isteğe bağlı, ancak önerilir) Adımlar:
  1. Ayvaları yıkayıp bir kapta limonlu suyu hazırlayın.
  2. Ayvaları yarıya kesin, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Çabucak limonlu suya koyun.
  3. Kabukları (pektin içerdiği için, jelatine benzer şekilde reçel benzeri bir şerbet elde edersiniz) ve tohumları (kırmızı rengini verir) ayrı bir kapta biriktirin.
  4. Kabukları tencerenin altına koyun, ardından ayvaları üste yerleştirin. Tencerenizin büyüklüğüne bağlı olarak hepsini sığmayabilir.

     

     Pişmiş hali böyle görünüyor.

  5. Sonra tohumların bir kısmını ayvaların içine ve bazılarını tencerenin dibine koyun.
  6. Şekeri doğrudan ayvaların üzerine dökün. (Çevresinde veya tencerenin dibine değil)
  7. Suyu doğrudan şekere dökmemeye dikkat ederek tencereye ekleyin.
  8. Su kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra bir kapakla kapatın, altını kısın ve 2 saat daha pişirin.
  9. 2 saat piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Zevkinize ve yemek tercihlerine bağlı olarak kaymak (vegan değil) ile servis yapın. Afiyet olsun! Tarifle ilgili herhangi bir yorumunuz veya resminiz varsa aşağıya yazın!

Reklamlar